Resep Soto Ayam - Cari resep masakan, di sini lah tempatnya karna di blog ini adalah gudangnya berbagai artikel semua yang berhubungan dengan makanan, entah itu meliputi tips dan trik memasak, berbagai resep masakan yang terbuat dari daging sayur, dan lain sebagainya serta makanan dari beberapa negara yang belum anda ketahui.
 
Karena di manapun itu termasuk d negara kita indonesia kuliner adalah hal yang paling di gemar oleh para pelancong makanan terutama khususnya kamu yang doyan makan untuk pertemuan kali ini, langsung saja berikut saya akan sajikan Resep Soto Ayam berikut ini.

Bahan :

• 1 ekor ayam (yang agak besar)
• 4 btg Daun bawang (potong kecil - kecil)
• 3 btg Seledri (potong kecil - kecil)
• 2 sdm Kecap manis
• 1/2 sdt Cuka
• 100 gr Keripik kentang
• 100 gr Soun (rendam air panas, tiriskan)
• 4 btr Telur ayam (direbus, kulitnya dikupas)
• 2 sdm Bawang goreng
• Bumbu penyedap dan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung Bawang merah
• 8 siung Bawang putih
• 1/2 jari Jahe
• 1 sdt Merica
• Garam secukupnya

Cara Memasak :

• Ayam direbus hingga empuk, pisahkan dari kaldunya.
• Ambil kaldu secukupnya ± 2 1/2 liter.
• Potong ayam tipis - tipis, goreng hingga setengah kering, tiriskan.
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum.
• Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
• Tambahkan daun bawang, kecap, cuka dan bumbu penyedap, aduk sebentar dan angkat.
• Taruh soun, ayam, dan telur dalam mangkok.
• Beri kuah kaldu ayam tadi, taburi bawang goreng dan irisan seledri.
• Tambahkan air jeruk nipis, sajikan dengan keripik kentang.

Untuk Sambal Soto : 
Haluskan bumbu yang terdiri dari :

• 5 buah Cabe merah (direbus)
• 10 buah Cabe rawit (direbus)
• 3 btr Kemiri (digoreng)
• 1 siung Bawang putih (digoreng)
• Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
• Tambahkan air ± 4 sdm, siap disajikan dengan soto.

Demikian Resep Soto Ayam yang saya sajikan pada pertemuan kali ini, semoga bisa memberi manfaat dan memberikan rasa sedap bagi pembaca semua, selalu cintai masakan khas indonesia. Dan jangan lupa baca juga artikel lainya tentan Resep Masakan Terbaru 2013. Terimakasih.