Resep Puding Coklat - Makanan yang lezat dan beraneka macam, entah itu dari rasa, betuk, dan cara memasaknya sangat membuat kita akan selalu lapar dan berlomba lomba melancong untuk menikmati makanan dan minuman yang pastinya selalu bikin kamu lapar dan penasaran.

Kali ini saya akan berbagi Resep Puding Coklat, untuk kalian yang senang dan sangat gemar memakan puding langsung saja simak berikut ini .

Bahan puding :

• 2 bungkus agar-agar putih
• 250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh
• 250 gram gula pasir
• 1 lt susu murni
• 500 cc double cream (bisa juga pakai Creamer cap kembang)
• 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas
• Vanili secukupnya

Bahan saus:

• 800 cc susu murni
• 100 gram gula pasir
• 1 buah kuning telur
• Vanili secukupnya

Cara membuat Puding :

• Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)
• Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih
• Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angakat dari api.
• inginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang.
• Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan.

Cara membuat saus :

• Kocok lepas merah telur
• Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
• setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
• angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.

Catatan : jangan mendidihkan adonan dengan api besar, Vla atau puding bisa pecah. 

Demikian adalah beberapa step dan bahan Resep Puding Coklat yang bisa menjadi pilihan di saat anda binggung memilih makanan yang akan anda buat di hari ini. Simak artikel selanjutnya Resep Kue Donat. Sekian semoga bermanfaat dan terimakasih.